PATLICANLI KÖFTE
30/9/2006
Bu tarifin pratik yanı önceden herşeyi hazırlanıp iftara yakın bir zaman fırınlanması. Patlıcanı sevenler bu tarifide severler herhalde...
Malzemesi
1 kilo patlıcan
1/2 kg kıyma
1 soğan
3 tost ekmeği
2 domates
1 yumurta
1/2 demet maydanoz
1 tatlı kaşığı kimyon
tuz, karabiber
2 kaşık margarin
salça
Kızartmak için sıvıyağ
1. Patlıcanları alacalı soyup uzun uzun dilimleyin. Acısını çıkartmak için tuzlu suda bekletin. İyice dilimleri süzün ve kurulayın. Sıvıyağı kızdırın ve patlıcanları kızartıp havlu kağıt üzerine alın.
2. Kıymayı bir kaba alın ve üzerine ince ince kıydığınız soğanı, tost ekmeğini, yumurtayı ve ince kıyılmış maydanozu ilave edin. Tuzu ve baharatlarıda ilave edip yoğurun. Harçdan köfteler yapıp 1 kaşık margarinde kızartın. Köfteleride kağıt havlu üzerine alın.
3. Köfteleri kızartılmış patlıcanlara sarın ve borcama dizin. Üzerine soyulmuş ve dilimlenmiş domatesleri dizin. Salçayı suda eritip köftlerin üzerine gezdirin. Kalan margarini üzerine dağıtın ve 200 derece ayarlı fırına 10-15 dakika sürülün.
Konu: yemek
abla ilk önce köfteyi kızartıptamı koyuyoruz
Merhaba, evet köfteler ilk önce kızarılcak. Sonra patlıcana sarıyoruz.... Sevgiler Nesrin
Düzenleyen tarifbahcesi gün: 15/12/2008 saat: 15:27
Bağlantı »
Konu: :)
Sevgili Nesrin,
Patlıcana bayılırım, tarifin çok güzel ve resim de çok hoş görünüyor. Eline sağlık :)
Sevgiler, selin (www.selincaglayan.com)
Bağlantı »
Konu: <işte ben>
OY OY OY SÜPER GÖRÜNÜYOR BU YA..
YAPAN SEN YİYEN YİNE SEN OLMUYOR AMA:)
BUARADA SAAT :23.28 :)
Düzenleyen oznurbursa gün: 3/10/2006 saat: 11:28
Bağlantı »
Konu: Merhaba
Sevgili Nesrin blogunu ilk defa ziyaret ediyorum ve gezdim dolastim cok begendim:) hersey cok güzel patlicani da cok sevdigim icin bu yemekte ayrica bir güzel ellerine saglik..
Bağlantı »
Konu: harika olmuş
Selamlar canım,
Ne kadar lezzetli gözüküyor ellerine sağlık.Hem mideye hem gözlere şenlik yapmışsın.Patlıcanlı herşeye bayılırım ben,size afiyet olsun..))
Sana ve ailene harika bir hafta diliyorum..Sevgilerimle
Bağlantı »
Konu: patlıcanlı süper
bu yemek çok iştah açıcı gözüküyor. hele iftar öncesi daha bir güzel olmuş eline sağlıkk
Bağlantı »
Konu: HIMMMMMM
MUHTEŞEM ANTEP SALATASI İLE PATLICANLI KÖFTE İFTARDA ÇOK
GÜZEL GİDER Yani ellerinize sağlık
Bağlantı »
Konu: merhaba
Çok güzek bir yemek.İftar menümde yer alacak bi yemek.Ellerine sağlık arkadaşım çok güzel gözüküyor.
Bağlantı »
Konu: eline sağlık
Nesrincim eline sağlık canım patlıcan sever olarak ve tabi köftede iki lezzet bir arada çok seviyorum bu yemeği.öpüyorum canım seni hoşcakal.
Bağlantı »
Konu: Merhaba
Sana mutlu haftalar dilerim. Yine güzel ve lezzetli bir yemekle haftayı açmışsın. Eline sağlık resim insanı çileden çıkarıyor iki sevdiğim tad birarada.
Sevgiler.
Bağlantı »
Konu: enfes
Patlıcan yemeğide, salatada enfes görünüyorlar, iftar sofraları için alternatif sunduğun için teşekkürler.
Bağlantı »
Konu: nefisss
köfte inanılmaz iştah açıcı görünüyor, eminim lezzetide öyledir...canım ellerine sağlık....
Bağlantı »
Konu: Merhaba
Nesrin'cim yemeğin muhteşem görünüyor zaten içinde patlıcan varsa herşey çok güzel oluyor bence ellerine sağlık kolaylıklar sevgiler Ebru
Bağlantı »
Konu: merhaba
Bu yemegin adi islim kebabiydi sanirim. Uzun zamandir yapmiyorum, yakin zamanda ben de yapsam:)) Ellerine saglik..
Bağlantı »
Konu: merhaba
akşam iftarda patlıcanmı var nesrincim acıktım başka neler var çok güzel görünüyor ellerine sağlık akşam görüşürüz canım hoşçakal........
Bağlantı »