Bu güzel tatlıyı ilk kez sevgili arkadaşım Turuncu Mutfak da yemiştim. Çok beğenmiştim, çok hafif bir tatlı. Zaten tarifide ondan aldım, benim yaptığım tatlıda tek fark ben kremşanti yerine 1 kutu çiğ krema kullandım. İftar için ideal bir tatlı, tavsiye ederim.....

Malzemesi:

250 gr. kırık kadayıf

yarım su bardağı tereyağı veya margarin

1.5 çay bardağı şeker

1 su bardağı ceviz veya fındık içi

 

Muhallebisi için:

1 kg. süt

1 su bardağı un

1 su bardağı şeker

1 kutu krema yada 1 poşet kremşanti

 

1. Kadayıf eritilmiş tereyağda rengi koyulaşana kadar kavrulur. İçine şeker ve ceviz ilave edildikten sonra biraz daha kavrulur. Kadayıfın yarısı dikdörtgen borcamın altına serilir.

2. Bir tencerede krema veya kremşanti hariç tüm malzemeler çırpılarak pişirilir ve mikserde 15-20 dk. çırpılır. Ilıdığında krema veya kremşanti ilave edilip tekrar çırpılır ve soğumaya bırakılır.

3. Muhallebi iyice soğuduktan sonra kadayıfların üzerine dökülür. Muhallebinin üzeri kalan kadayıfla kaplanır. Soğuk olarak servis yapılır.

EkleBunu Sosyal Paylaşım Butonu

Etiketler : KADAFIF, MUHALLEBİ

Yorum Gönder

Adınız :

Yorum Başlık:

Yorumunuz:

20 yorum yazilmistir
  1. Yazan: isimsiz | Tarih: 2009-09-17 22:06:28
    Konu: şeker soradan eklenince erimiyor.
    bende ilk denediğimde şekeri kadayıf kavrulduktan sora eklemiştim fakat erimemişti tıkır tıkır dı.ben artık kadayıfı dondurucudan çıkardığımda kırılması daha kolay oluyor.şeker ve yağ ile harmanlıyorum epeyce sora tencereye alıp kavuruyorum buda bir öneri.elinize sağlık gerçekten güzel bir tarif..

    Bağlantı »

  2. Yazan: elvan | Tarih: 2009-09-09 16:12:22
    Konu: muhallebili kadayıf
    Ben bu tatlıyı denedim çok güzel oldu, ama şeker kadayıf kavrulduktan sonra girdiği için erimedi, şekerin erimesi için kavurma süresini uzatsam kadayıf iyice yanacaktı. Bence kadayıf çiğken margarin şeker ve kadayıf tencereye alınmalı ve kavrulmalı en son ceviz girmeli...Ellerinize sağlık teşekkürler...

    Bağlantı »

  3. Yazan: isimsiz | Tarih: 2009-06-24 18:00:51
    Konu: nefis
    mrb
    acaba kadayıfları kavuruyoruzya yerken sert olmuyomu tesrkkürler
    seda

    Bağlantı »

  4. Yazan: merall | Tarih: 2009-06-03 18:04:45
    Konu: kadayıf
    çok güzel görünüyor.en kısa zamanda yapacağım.

    Bağlantı »

  5. Yazan: cemile | Tarih: 2008-10-29 16:50:53
    Konu: kadayif
    ARKADASLAR BEN BU KADAYIFI YAPMASINA YAPTIMDA
    BI YAPARKEN BI SERVIS TABAGINA KOYARKEN GORRDUM,SONRA
    YOK OLDU

    Bağlantı »

  6. Yazan: bizdenbiri | Tarih: 2008-09-24 01:38:37
    Konu: süper
    ellerine sağlık

    Bağlantı »

  7. Yazan: elif yavaş | Tarih: 2008-09-19 20:33:24
    Konu: muhallebili tatlı
    müthiş bir şey çok hafif ve çok güzel bir tat ellerinize sağlık denedim misafirlerimde çok beyendi

    Merhaba beğendinize sevdindim, yine beklerim. Sevgiler Nesrin

    Düzenleyen tarifbahcesi gün: 19/9/2008 saat: 22:27

    Bağlantı »

  8. Yazan: damak tadı | Tarih: 2008-09-19 18:04:19
    Konu: Ellerine sağlık!!
    Bu tatlıyı bende geçen yıl sık sık yapıyordum..Bizimkiler bıkmış olacaklar ki, bu yıl hiç denemedim canım..Senin yaptığın yine çok lezzetli ve şık sunumlu olmuş..Ellerine sağlık!!

    Hayırlı iftarlar...Sevgiler..

    Bağlantı »

  9. Yazan: handanistan | Tarih: 2008-09-19 17:43:46
    Konu: merhaba
    harika birşey bu deniycem mutlaka ellerinize sağlık

    Bağlantı »

  10. Yazan: baharcicegi | Tarih: 2008-09-19 15:06:00
    Konu: citir citir
    nesrincim tatlin hem hafif hemde sütlü olmus tam benlik ellerine saglik canim.
    Buralar bayagi serin geciyor orucda susamiyoruz allah sizlere kolayliklar versin türkiye sicak.
    hayirli cumalar canim cok öpüyorum.
    www.baharcicegi.blogspot.com/

    Bağlantı »

  11. Yazan: sihirlieller34 | Tarih: 2008-09-19 05:48:55
    Konu: selam
    ben geldim canım cuman mübarek olsun sevgiyle kal...

    Bağlantı »

  12. Yazan: mutfagimabuyrun | Tarih: 2008-09-19 00:40:51
    Konu: selam
    arkadaşım kadayıf harika görünüyor ben de hep yapmak istiyorum ama bir türlü kısmet olmadı ellerinize sağlık iyi geceler

    Bağlantı »

  13. Yazan: bisaniyebakarmisiniz | Tarih: 2008-09-18 12:46:12
    Konu: slm
    çok güzel görünüyor daha önce duymamıştım denemek istiyorum inşallah sevgiyle kal ellerine sağlık :))

    Bağlantı »

  14. Yazan: http://hunerlieller.net | Tarih: 2008-09-18 12:46:07
    Konu: merhaba..
    selam..muhteşem ,harika bir tatlı bencede..elinize saglık.sevgiler.

    Bağlantı »

  15. Yazan: rumma | Tarih: 2008-09-18 12:21:52
    Konu: sa
    Görüntü çok ilginç , ilk defa görüyorum mutlaka deniycem...sevgi selam ve dua ile..

    Bağlantı »

  16. Yazan: sihirlieller34 | Tarih: 2008-09-18 08:57:35
    Konu: :)
    evet canım bir tesadüf oldu :)) arkadaşımın isteği üzerine yayınladım oda yapacakmış çok güzel bir lezzet seninde ellerine sağlık sevgiler

    Bağlantı »

  17. Yazan: benimyemeklerim.com | Tarih: 2008-09-16 16:11:24
    Konu: selam
    merhabalar canım tatlın harika olmuş.benim evdede en sık yapılanlar arasındadır bu tatlı.ellerine sağlık sevgilerimle nilgün

    Bağlantı »

  18. Yazan: sihirlimutfak | Tarih: 2008-09-16 12:27:31
    Konu: merhaba
    nesrincim harika görünüyor ellerine sağlık bize ne zaman yapacaksın bende isterim bende yapmayı düşündüm fakat kızlar yemiyor biliyorsun benim kileri

    Bağlantı »

  19. Yazan: sühendan | Tarih: 2008-09-16 11:33:47
    Konu: tek kelimeyle süper bir tatlı
    arkadaşımda yemiştim sizin tarifinizide uyguladım çok güzel oldu teşekkürler ellerinize sağlık

    Teşekkürler, yine beklerim. Nesrin

    Düzenleyen tarifbahcesi gün: 16/9/2008 saat: 13:20

    Bağlantı »

  20. Yazan: kelebeklisaniyeler | Tarih: 2008-09-16 03:26:31
    Konu: Mrb
    Ellerine saglik Nesrincim harika bir tarif,iftardan sonra tatli istiyor canimiz iste bu tarif'te yapilir,sevgiler canim.

    Bağlantı »