MERCİMEK KÖFTESİ
4/3/2006
7-8 kişilik
Malzemesi
1,5 su bardağı mercimek
2 su bardağı ince bulgur
4 su bardağı su
1 baş soğan (ince kıyılmış)
yarım demet maydonoz
2-3 dal taze nane yada 1 çorba kaşığı kuru nane
4-5 diş sarımsak
1 yemek kaşığı biber salçası
pulbiber, tuz, karabiber, kimyon
1 çorba kaşığı tereyağ
yarım su bardağı sıvıyağ
Mercimekler ağzı açık ateşte eriyene kadar kaynatılır. Tuz ve salça katalıp ocaktan alınır. Tepsiye yıkanmış bulgur koyulur üzerine mercimekler dökülür. Ağzını kapatarak 15 dakika dinlendirin. Sarımsak ve baharatları ilave edilir, maydonoz ve nane ince kıyılarak ilave edilir ve yoğrulur.
Tereyağ ve sıvıyağ ısıtılır ve soğan pembeleşene kadar kavrulur ve mercimeğe ilave edilip tekrar yoğrulur.
Köfte şekli verilip servis yapılır.
Konu: konumu :)
harıka gorunuyor ellerıne saglıkkkkkkkkkkkkk
Bağlantı »
Konu: yemek
daha denemedim ama görünüşü çok güzel
Bağlantı »
Konu: canım
canımm çokk ablamda bana yarın yapıcak hemde bi bundan bide şigara böreği yapıcak yaaa
Bağlantı »
Konu: selam
çoooook güzel görünüyor canım ellerine sağlık
Bağlantı »
Konu: canım çekti
resimdede çok güzel gözüküyor canım çekti valla olsada yesek...
Bağlantı »
Konu: Merhaba
Nesrin, mercimek köftesine de bayılırım. IIIMM olsada yesem şu an :)
Benim linkimi tabiki sitene ekleyebilirsin. Hiçbir sakıncası yok.
Sevgi ve sağlıkla kalman dileği ile,
Bağlantı »
Konu: SELAM
Çok sevdigim bir köfte. yanlız ben bir sitede içine haşlanmış patates de eklendiğini okudum merak ediyorum bir kez de öyle yapacağım..ellerine sağlık
Bağlantı »
Konu: nefisss...
ellerine sağlık çok güzel görünüyorlar...
Bağlantı »