KÖSTEBEK PASTA


Malzemesi:

1,5 su bardağı un

2 tatlı kaşığı kabartma tozu

yarım su bardağı tozşeker

yarım çorba kaşığı kakao

3 yumurta

yarım paket eritilmiş, ılık margarin

yarım su bardağı süt

Harç için:

1,5 kase vişne kompostu taneleri

250 ml (2.5 çay bardağı) vişne suyu

1 paket kırmızı tart jöle

1 çorba kaşığı tozşeker

Kreması için:

2 paket vanilya

3 çorba kaşığı tozşeker

2 paket krema sertleştirici

2 paket krema

Üzeri için:

15-20 adet pasta süsü

1. Unu derin bir kaba eleyin, kabartma tozu, tozşeker, kakao, yumurtaları, eritilmiş, ılık margarini ve sütü ilave edip iyice karıştırın. Hamuru 22 capında yuvarlak, yağlanmış bir pasta kalıbına yayın. Üzerini kaşıkla düzeltin. Kalıbı önceden ısıtılmış, 180 dereceli ayarlı fırında yaklaşık 35 dakika pişirin.

 

2. Keki kalıptan çıkartın. Kek soğunca, 1 cm kalınlığında kenar kalacak şekilde 1-2 cm keki kaşık yardımı ile oyun. Çıkardığınız kek parçalarını ellinizle ufalayın. Harç için vişne suyunu küçük bir tencereye alın, üzerine tozşeker ve tart jöleyi ekleyip çırpın. Kısık ateşte göz göz oluncaya kadar çırparak pişirin. Vişne tanelerini ilave edin ve hafif soğmaya bırakın.Vişneli harcı oyduğunuz kekin içine yayın ve tamamen soğmaya bırakın.


3. Kremaları bir kaba alıp, üzerine vanilya ve krema sertleştiricileri alıp katılaşana kadar çırpın, üzerine tozşekeride ilave edip bir iki kere daha karıştırın. Kremayı kubbe şeklinde vişneli harçın üzerine yayın. Ufaladığınız kek kırıntılarını kremanın üzerine serpip, yapışmasını sağlamak için hafifce bastırın. Üzerini pasta süsleri ile süsledikten sonra 1 saat buzdolabında bekletin.

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !