KARNIBAHAR MÜCVERI

 

Bu tarifi Yeşil Elma programından, Oktay Ustadan almıştım, çok güzel olmuştu. Karnıbahar ve pırasa sevmeyenler bile rahatlıkla yiyebilirler. Mevsimi bitmeden tavsiye ederim.

 

Malzemesi:

1 kase haşlanmış karnıbahar

1 pırasa

1 tutam maydanoz

1 tutam dereotu

karabiber, tuz, pulbiber

2 yumurta

alabildiği kadar un (4-5 çorba kasığı)

kızartmak için sıvıyağ

1. Maydanoz ve dereotunu ince ince kıyın. Pırasa ve karnıbaharıda ince ince kıyın. Sebzeleri, maydanoz ve dereotunu derin bir kaba alın. Üzerine tuz ve baharatları ilave edin.

 

2. Yumurta ve unuda ilave edikten sonra karışımı iyice karıştırın. Sıvıyağı tavada ısıtın ve karışımdan kaşık kaşık  alıp tavada iki taraflı kızartın. Kağıt havlunun üzerine alıp fazla yağını çektirin. Sarımsaklı yoğurtla sıcak olarak servis edin.

Yorum Yaz