İÇLİ KÖFTE BÖREĞİ
2/3/2006
Çok lezzetli bir börek. Gerçi ben biraz yakmışım bir ikisini :). Tarifi yaklaşık 2 sene önce televizyondan Oktay Ustadan almıştım. Tekrar yapayım dedim. Benim gibi içli köfteyi sevip, fakat yapamayanlara göre bir tarif.
8-10 kişilik
Malzemesi
3 yufka
1 su bardağı ince bulgur
1 su bardağı ceviz
250 gr. kıyma
1 soğan
2 yumurta, biraz süt
galeta unu
pulbiber, karabiber, yenibahar, tuz
1 tatlı kaşığı bibersalçası
Kıyma soğanla kavrulur. Bulgur sıcak suda 5 dakika ıslatılıp süzülür. Bir kapta kıyma, bulgur, baharatlar, tuz, ceviz ve salça harmanlanır. Yufkalar 8'e bölünür. Harçlar yufkanın geniş kısmına paylaştırılıp sarılır. Yufkanın uçu sula ıslatılıp yapıştırılır. Süt ve yumurta çırpılır. Börekler önce sütlü yumurtaya sonra galeta ununa batırılıp kızgın yağda kızartılır. ( Benim gibi yakmayın :) ) Afiyet olsun!
Konu: içli köfte böreği
az önce derya baykalın programında izledim siteye girip tarifi de aldım yorumları da okuduktan sonra kesinlikle bende deneyeceğim.
Bağlantı »
Konu: bende yaptım
arkadaslar bende yaptım bu borekten ama adı farklı,ÇİN BÖREĞİ,gercekten cok gzl oluyo ama anında kızarıyo yakmayın sakın,yiyen herkes cok begendi,özel mısafırlerınıze super bi ikram,bereketli sofralar olsun..
Bağlantı »
Konu: ayyyy enfes
yarin pazar.p.tesi olsunda malzemeleri hemen alayim.ins. yapayim bakalim nasil olucak sizlere söylerim.tskler nesrin hanim..yaninada yogurtlu sarimsak iyi gider..bide cayy ayyy.
Çok güzel bir börek, bakmayın resimdekiler biraz kötü duruyor hafifi yakmıştım :( tadı ama çok güzel. Zaten Oktay Ustanın tarifi....
Düzenleyen tarifbahcesi gün: 14/9/2008 saat: 12:10
Bağlantı »
Konu: Bugün deneyeceğim...
evet bende içli köfteye aşığım:)
tarifinizi bu akşam iftara gelecek misafirlerim için deneyeceğim... Güzel olacağına eminim... Bu arada kızarmış patlıcan konservesi tarifi arıyorum .. sizde varsa yazmanızı rica ederim... iyi günler
Bağlantı »
Konu: ımmmm süper bir tarif
yeni evliyim ve bugün iftara misafirim gelecek, hep annemden yediğim bu müthiş böreği ona sormadan netten bulmaya çalıştım ve buldum:) kokusu burnuma geldi bile çok acıktıııımmmm,ellerinize sağlık tarifiniz için teşekkürler
Bağlantı »
Konu: eline sağlık
nefisss görünüyorlar valla mmm... olsada yesek...
Bağlantı »
Konu: nefis
arkadaşım cok harika gözüküyor tadıda güzel olduğu belli ellerine sağlık bana ayırmayı unutma
sevgiler
Bağlantı »