ETLİ BRÜKSEL LAHANASI


Sebzelerin her çeşidini çok severim, bilhassa lahana çeşitlerini. Ama eşim ve kızım pek benim gibi düşünmüyorlar, etli olunca ancak daha severek yiyorlar. İtiraf etmeleyim etlide gerçekten daha lezzetli oluyor!


4 kişilik

Malzemesi

yarım kg brüksel lahanası

250 g kuşbaşı et

1 havuç

2 patates

1 soğan

4 çorba kaşığı sıvıyağ

2 çorba kaşığı domates salçası

5 su baradğı su

tuz, karabiber

1. Brüksel lahanalarının dış kabuklarını soyup yıkayın. Soğanı soyup kıyın. Havucu soyup verev dilimler şeklinde doğrayın. Patatesleri soyup dörde kesin.

 

2. Sıvıyağı tencereye alıp soğanı pembeleştirin. Eti ekleyin, suyunu salıp çekinceye kadar kavurun. Salçayı 2-3 çorba kaşığı suyla karıştırıp ete ekleyin. Suyu ilave edip 20 dakika pişirin. Etler yumuşayınca havuç, patates ve lahanayı ekleyin, tuz ve karabiber serpin. 20 dakika daha pişirin. Sıcak servis yapın. Afiyet olsun!

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !