Aşure
10/2/20061.jpg)
Aşure ayındayız. Evlerimizde güzel gelenklerimizi devam ettirmeliyiz ki çoçuklarımızdan bu güzel geleneklerimizi öğrensinler. Aslında aşure çok kolay yapılan bir tatlı sadece ön hazırlık ve biraz zaman alıyor. Şimdiden afiyet olsun...
12 kişilik
Malzemesi
2 su bardağı aşurelik buğday
1 su bardağı nohut
4,5 su bardağı tozşeker
1 su bardağı kuru fasulye
16 su bardağı su
yarım su bardağı pirinç
1 su bardağı kuru üzüm
1 su bardağı küp doğranmış kayısı
1su bardağı doğranmış incir
1 su bardağı ceviz
1 su bardağı fındık
1çorba kaşığı tarçın
arzuya göre çekilmiş karanfil
Buğday, fasulye, nohut ve üzümü yıkayıp ayrı kaplarda bir gece önceden ıslatın. Ertesi gün buğdayı süzüp büyük bir tencereye alın. Suyu ekleyip kaynatın. Üzerinde biriken köpüğü bir kevgirle alıp tencerenin kapağını kapatın ve 30 dakika kaynatın. Fasulye ve nohutu süzüp ayrı kaplarda haşlayın.
Pirinci yıkayıp süzün ve buğdaya ilave edin. Buğday taneleri iyice yumuşayıncaya kadar kısık ateşte arasıra karıştırarak pişirin.
Buğdayın suyu un çorbası kıvamına gelmek üzereyken tozşeker, nohut ve kuru fasulyeyi ekleyin. Kuru üzüm, kuru kayısıyı ve inciri ilave edip karıştırın. Birkaç taşım kaynattıktan sonra ateşten alın.
Fındıkları, cevizleri ve baharatları ilave edin.
Soğuyunca üzerine ceviz içi, antep fıstığı, tarçın ve nar taneleri ile süsleyerek servis yapın. Afiyet olsun!
Konu: il aşure yapımı
bugün ilk defa aşure yapmayı deniycem sizin sayenizde tarif kolay gözüküo...elinize sağlık....
Bağlantı »
Konu: aşureye bayıldım
aşure yapmak bana büyük beceri gerektiren bi tatlı gibii görünürdü ama tarifiniz çok açık ve anlaşılır teşekkür ederim
ellerinize sağlık
Bağlantı »
Konu: Başlıksız Yorum
hazır yemek daha rahat hele kalabalık bi apartman olunca inan güzel oluyo bunda senden kıdemliyim ama yeni gelinken yemişmiydin benden tamam tamam boynuz kulagı gecermiş
Bağlantı »
Konu: çok nefis görünüyo......
aşureyi çok severim ve çok güzeldi arkadaşım...(o akşam eşime azıcık kaldı çünkü hepsini yedim afiyetle)ellerine sağlık canım...artık tariflerde senin şu meşhur salatalarını da görmek istiyorum.sevgiler....
Afiyet olsun. İnşallah en kısa zamanda canım. Nesrin.
Düzenleyen tarifbahcesi gün: 13/2/2006 saat: 07:41
Bağlantı »
Konu: merhaba
hoşgeldin aramıza canım güzel şeyler görceğimize eminim hadi beni arkadaş listene al ilk arkadaşın olayım senin bu ara aşurede ben yapıyorum ıslattım malzemeleri akşama kaynatırım yarın da resimlerim senin le tariflerimiz uyuyor belki senin yazını kopyalarım (yazı yazmayı nedense sevmem)
sevgiler
Hoşbulduk.:) Haris abla sizi arkadaş listeme aldım. Aşure için şimdiden kolay gelsin. Sevgilerimle Nesrin
Düzenleyen tarifbahcesi gün: 13/2/2006 saat: 02:27
Bağlantı »
Konu: güzel olcak gibi görünüyo
blogunuz güzel oluyoo güzel tarifler bekliyoruz aşure şimdi yine yiyorum babanem saolsun ellerine sağlık babanene :-) iyiakşamlar bende beklerim www.blogcu.com/gokhanteke
Çok teşekkür ederim yorumun için. Bende en kısa zamanda senin bloğunu ziyaret ediceğim. Sevgilerimle Nesrin.
Düzenleyen tarifbahcesi gün: 13/2/2006 saat: 10:04
Bağlantı »